Yeni Hobi

Nefis Fıstık Ezmeli Şerbetli Tatlı

23 Kasım 2018
Nefis Fıstık Ezmeli Şerbetli Tatlı

Nefis bir fıstık ezmeli şerbetli tatlı tarifi. Harika görünümüyle ve sunumuyla bu tatlıyı misafirleriniz ağızlarını ballandıracak.

Malzemeleri

125 gram yumuşak tereyağı
1 çay bardağı yoğurt /125 ml çay bardağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı irmik / 250 ml su bardağı kulandım
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı sirke
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozunu
2 yemek kaşığı fıstık ezmesi
3,5 su bardağı un dikkatli ekleyin yumuşak bir hamur olması lazım sert bir hamur olursa çok çatlama yapar

Şerbeti için

3 su bardağı şeker /250 ml
3,5 su bardağı su
1 dilim limon
Şerbeti 15 dakika kaynatın yeterli oluyor orta ateşte

Yapılışı

Öncelikle yumuşamış olan tereyağı sıvı yağ ve yumurta irmik yoğurt kabartma tozunu vanilya sirke fıstık ezmesi
Bir güzel karıştırılır. Ardından un ilave edilerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir. Hamuru cevizden biraz büyük parçalar kopartıp elimizle yuvarlıyoruz kalıbımıza bastırıyoruz kalıbı vurarak içindeki hamuru çıkartıp kenar kısımlarını biraz toparlayıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz. İsterseniz içine çok az daha fıstık ezmesi koyabilirsiniz. 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Şerbet için derin tencereye şekeri ve suyu 1 dilimde limon koyup yaklaşık 13-15 dakika arası kaynatıyoruz. Pişen şerbeti ılımaya bırakıyoruz. Pişen tatlımız fırından alıp 2 dakika kadar bekletip ılık şerbeti üzerine gezdiriyoruz 15 dakika sonra tatlılarımızı ters çevirip güzelce şerbeti içine çekmesini sağlıyoruz.
Soğuyunca servis ediyoruz Afiyet olsun.
Bu ölçülerden tam 30 tane tatlı çıkıyor
Büyük 1 fırın tepsisi. Not kalıbı olmayan limon sıkacağı içi ile de şekil verilebilir.

Kaynak: @nerminyazilitas

ZİYARETÇİ YORUMLARI - 0 YORUM

Henüz yorum yapılmamış.